خوراک جگر گوساله
در ادامه مطلب
مواد لازم :
جگر گوساله: 300 گرم
پیاز :2 عدد متوسط
سیب زمینی :2 عدد متوسط
زرچوبه :2 ق چ
دارچین 1 ق چ
رب گوجه:1ونیم ق غ
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا من پیاز رو تفت دادم کمی طلایی شد و بعد جگرها رو ریختم کمی سرخ شد بعد زردچوبه و دارچین
حالا بعد از 3 دقیقه تفت دادن با شعله متوسط رب بریزین. میشه در صورت دلخواه قارچ ورقه شده هم اضافه کرد
بعد از 2 دقیقه تفت دادن رب 2 و نیم تا 3 لیوان آب بریزین
وقتی جگرها پختن و آبشون کمتر شد:
حالا سیب زمینی که سرخ کردیم رو اماده میکنیم تا جگرها رو داخلشون بریزیم
حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه با شعله کم تا جا بیفتن البته نمک رو هم 10 دقیقه اخر اضافه می کنیم
من گذاشتم آبش کشیده شده شما اگه دوست دارین میتونین آبدار بردارین
نوش جان
دعای فرج